Pietanze da provare

Viaggiare a Barcellona è sorprendente per diversi motivi. C'è un pezzo di storia ad ogni angolo ed un'architettura che delizia chiunque. Di fatto, ci sono infinite cose da vedere e sperimentare che renderanno il vostro viaggio memorabile. A completare la vostra vacanza, un assaggio della cucina locale. Di seguito vi elenchiamo le cinque pietanze che dovrete assolutamente assaggiare prima di lasciare Barcellona.

La paella è la pietanza tipica spagnolo che unisce in un unico piatto pollo, gamberi, risotto allo zafferano e alcune verdure, come piselli e peperoni rossi, ed un tocco di paprika. Tradizionalmente servita in un piatto piano, solo guardandola avrete l'acquolina in bocca! Non vi pentirete di assaggiarla al 7 Portes, il ristorante che si trova spesso e volentieri nelle prime posizioni di diverse liste culinarie.

Albondigas, meglio conosciute come polpette, sono un must quando si visita Barcellona. Ci sono diverse varianti per questo piatto tradizionale, ma la ricetta base per la maggior parte è preparata con macinato di manzo, aglio, pomodori e cipolla. A volte si possono trovare anche carote o peperoni, ed una vasta gamma di spezie. Le polpette, solitamente, vengono servite in salsa, e le versioni migliori le potrete trovare alle bancarelle sparpagliate nei vari mercati rionali che animano le vie di Barcellona.

Il piatto si trova comunemente nei menù di tapas di tutti i ristoranti di Barcellona. Il 58 è il posto migliore dove assaggiare questa delizia locale. Il ristorante serve solo tapas, e qui troverete le patatas bravas originali: patate fritte servite in una salsa piccante di pomodori e aioli (salsa all'aglio).

I gamberi all'aglio vi cambieranno la vita al primo morso. Questo piatto semplice è pieno di sapore ed è molto comune nei menù di quasi tutti i ristoranti. Se volete provare i migliori gamberi all'aglio di Barcellona, dovete prenotare un tavolo al Buenes Aires Grill Restaurant, le recensioni su questo piatto sono entusiasmanti.

Il piatto è una deliziosa creazione di merluzzo salato, ed è la versione catalana del ratatouille. Non troverete una gran quantità di spezie nel piatto, così da esaltare il sapore gustoso del merluzzo, dell'olio d'oliva e del sale. Alcune varianti vedono il merluzzo servito in salsa o su un piatto di verdure, ma potrete assaggiare la più buona al ristorante La Tertullia, nel quartiere di La Poblenou.

Non potete visitare Barcellona senza provare i churros. L'impasto di questo dolce è quello della ciambella, e prima di essere fritto, passa attraverso una macchina che da la tipica forma del sigaro. Per degustarlo al meglio, in qualsiasi caffetteria della città, inzuppatelo in una densa salsa al cioccolato.